原料
鮮魷魚: 3隻， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量， 新鮮青椒: 適量， 新鮮紅椒: 適量， 姜: 適量， 豆瓣醬: 適量， 生抽: 適量， 蒜: 適量
步驟
1準備好所需材料：魷魚買回來後處理乾淨，切成魷魚圈。姜切絲、花椒和干辣椒洗凈瀝干水分。青紅椒洗凈切厚圈。
2鍋里加入適量水，倒入一勺料酒，水開後，放入魷魚圈，然後小火焯一下，撈起。
3瀝干水分。
4鍋中倒油，放入姜蒜、干辣椒，花椒爆香，最後加入適量豆瓣醬爆香。
5倒入焯好水的魷魚圈，加適量鹽、適量生抽，繼續翻炒。
6烹入適量開水，大火燒開，然後繼續燒三分鐘。
7這時放入青紅椒圈，翻炒均勻，收汁。
8起鍋啦！
9胃口大開！
小技巧
大蒜在步驟一忘記放進去一起拍照了，大蒜最好切成蒜片哈。
