原料
魷魚: 3隻， 雞蛋: 1個， 生粉: 適量， 麵包糠: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 糖: 適量， 椒鹽: 適量
步驟
1魷魚解凍後去頭和內臟，切大概2cm的圈，洗盡並瀝干水分。
2用料酒、鹽、黑胡椒粉、糖腌制魷魚圈。腌制期間，可以準備生粉、麵包糠以及雞蛋。
3腌好的魷魚圈先裹上生粉，然後粘下蛋液，最後再裹上麵包糠。（請忽視其他，照片忘記拍了）
4油鍋燒至七八成熱，把魷魚圈放入鍋中，翻個兩面，都燒至金黃就可出鍋了。裝盤後灑上椒鹽粉即可享用啦！
小技巧
生粉可以用澱粉或是油炸粉代替。 下油鍋時注意別被油飛濺到哦，本人親試，非常疼！！ 油炸食品熱量高，夏季少吃哦！
