原料
糯米粉: 30克， 小麥澱粉: 40克， 米粉: 40克， 月餅剩餘棗泥餡兒: 60克， 沸水: 60克， 黃油: 20克
步驟
1用沸水和好的麵糰190克，點綴少許食用色素，我用的是最好的一種了
2混合均勻帶色麵糰，三份麵糰中，白色麵糰最大、紅色的是白色的50%、黃色花蕊的一點即可
3連餡兒料一起分成均勻的劑子，共做6個的量
4紅白麵糰按成一樣大小，在白色的那面放入餡兒料，用手擠捏成五等份為花瓣、點上黃花蕊
5心中無數，黃花蕊的面多了，做了小鴨子一隻，點上黑芝麻一粒做眼睛
6水開後中火蒸製20分鐘，好看的棗泥餡兒花糕出鍋了
小技巧
1.水分是麵粉的60%即可。 2.顏色可以再淡些，第一次做沒有經驗。 3.紅色麵糰應該和白色麵糰一樣的量，做出來會更漂亮，花邊更厚重。 4.自製點心用不了多少錢還衛生。這款點心花費時間30分鐘，為家人還可以吧。
