原料
抹茶粉: 1 tbs， 黃油: 4 tbs(大概57克左右)， 奶粉: 90克(這個看情況不夠可以再加)， 原味棉花糖: 150克， 蜜豆: 大概100克(根據個人喜好也是可以調整的)
步驟
1用到的材料們^__^ 紅豆已經煮好了的。。加一小勺蜂蜜攪勻放一邊備用(紅豆先用水泡泡會煮的更快。。我是臨時起意直接煮小火大概煮了快40分鐘吧) PS: 不建議煮太爛不然一會混合的時候都成泥了又不好看又不好吃的×__×反正時間差不多自己嘗嘗吧~~哈哈 煮好以後把水濾干再放蜂蜜哦~~
2一定要用不粘鍋!!!不粘的不粘的!! 黃油融化後加入棉花糖(一定最小火) 期間可以用筷子慢慢攪拌使其均勻受熱。 化棉花糖的時候就可以準備奶粉抹茶粉混合物了。
3抹茶粉過篩與奶粉混合(不曉得為嘛我的跟奶粉混合以後變圖2那樣很多顆粒×__×，導致我只有再把混合物再篩一遍變圖3細膩粉末狀) 這樣事先混合之後會使成品顏色更均勻??
4棉花糖黃油化成圖中這樣。。看不到棉花糖顆粒冒小泡泡的時候就可以加第3步的抹茶奶粉了。 然後就用筷子慢慢攪啊攪啊。。攪到顏色一致了倒入之前準備好的蜜豆。。再攪拌均勻就可以出鍋入盤啦~~
5建議用油紙鋪著方便一會切。。 冰箱冷藏1個小時的樣子(我忘記了凍了2個小時×__×) 拿出來其實還是比較軟的。。然後根據自己喜好切塊? 我是送人的所以用了糯米紙跟糖紙。。自己吃的話建議用糯米紙防粘就好(包糖真的是一件很辛苦的事??)
6切好塊的(一共52塊)
7包好糖紙的。。萌萌的??
8包的時候一直就按照切的樣子來包的(扁方形的。。後來發現把糖稍微堆一下成帶點圓柱形的那樣包糖紙會方便很多而且包出來也比較飽滿好看??)
小技巧
1。紅豆不要煮爛。。水濾干再加蜂蜜 2。冷藏好的糖餅如果送人的話可以用到把四邊切整齊，好看一些 3。包的時候卷一下會更好包也更好看 4。加完抹茶奶粉之後如果覺得太稀可以再酌情加奶粉
