碧螺春蒸大閘蟹 0

原料

大閘蟹: 5、6隻， 碧螺春: 一小撮， 薑末: 少許， 醋: 適量， 糖: 少許

步驟

1陽澄湖大閘蟹不用刷洗，沖洗一下。

2鍋里燒開水，蟹殼背朝下放入。撒一把碧螺春，蓋鍋蓋。轉中火，半小時。

3揭開鍋蓋取出螃蟹。抖落茶葉。

4盡情享用

5膏滿黃肥的咧。薑末加糖腌制出汁，倒醋做姜醋汁。

小技巧

蟹殼可以刷一點油，蒸出來更油亮漂亮。 大閘蟹不吃的時候冰箱3-5度儲存可以活一周。

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