原料
水油皮: 如下， 牛奶: 180克， 奶粉: 18克， 豬油: 40克， 鹽: 1克， 小蘇打: 2克， 蛋糕粉: 300克， 酵母: 2.5克， 蔥花: 適量， 油酥: 如下， 豬油: 45克， 蛋糕粉: 90克， 鹽: 2克
步驟
1水油皮材料依次放入麵包機桶里，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
2油酥材料放入盆里
3揉成團
4水油皮鬆弛好後壓扁
5油酥也壓扁放在水油皮上
6油皮包裹油酥
7收口朝下，擀開
8擀開後對摺起來
9對摺後旋轉90度，再次擀開
10第二次擀開後折成三折
11第二次摺疊後擀成一張大大的麵餅，大概厚1厘米
12切成小塊後放烤盤裡，然後用叉子叉小孔
13ukoeo大烤箱中層，170度預熱10分鐘。先170度烤15分鐘後蓋上錫紙轉120度25分鐘
14上色特別棒
15香脆可口。好吃得停不下來
小技巧
1、不喜豬油可以換成等量的黃油，成品奶味更香濃
