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原料
豬排: 200g, 羊肉: 100g, 洋蔥半個: 100g, 胡蘿蔔半根: 100g, 大米: 200g, 土豆: 200g, 耗油鹽醬油: 適量, 冰糖: 適量
步驟
1羊肉切小塊與豬排涼水下鍋,焯掉血水控干備用 土豆,洋蔥,胡蘿蔔切塊備用
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2油和冰糖炒糖色,下去肉翻炒 再加入切好的菜 加入適量的鹽,料酒,耗油翻炒均勻
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3翻炒均勻的菜和肉加入溫開水,大火煮開後再煮五分鐘,之後下去洗好的大米,攪拌均勻後中小火十分鐘後關火。
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4倒入電飯鍋,打開平時蒸米飯的檔位,開蒸
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5收拾收拾廚房,等著吃吧,香噴噴哦…
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小技巧
1.用料中的材料比例是一家三口的量,喜歡多吃菜就多放,不過肉還是適中,不然有些膩 2.建議吃這個菜時候,再做個涼拌黃瓜,這樣比較爽口 3.排骨可能入味一般,可以放點三合油沾著吃,味道更好呢