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簡介
懶人福音,一鍋燜熟,適合只有個電飯鍋的憋屈上班族煮,好吃容易做
原料
肋排 500g, 胡蘿蔔 一根, 土豆 一小顆, 蔥, 姜, 蒜, 生抽, 料酒, 白糖, 油, 蚝油, 香菇
步驟
1洗好切丁
2排骨滾水綽一下,去血水,然後倒料酒,生抽,薑絲腌制20分鐘
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3電飯鍋里倒油,平時炒菜的量,放進排骨按下煮飯鍵,蓋上蓋子,等油滾了,排骨兩面金黃差不多就可以了,倒生抽料酒白糖蔥姜蒜翻炒
4切好的香菇胡蘿蔔土豆丁倒進去,加入兩匙蚝油,翻炒一下,蓋上蓋子繼續燜,然後就可以把米淘乾淨放進去加少量水開煮
5盛飯,撒蔥花
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6米飯剔透油亮,電飯鍋最下面的鍋巴太香了
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