曲奇巧克力牛奶杯 0

原料

黃油: 90克， 細砂糖: 25克， 紅糖: 20克， 海鹽: 1/4tsp， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 200克， 快熟燕麥: 50克， 70%黑巧克力: 50克， 堅果碎: 適量

步驟

1室溫軟化黃油，加入白砂糖和紅糖，用手動打蛋器攪打至黃油變蓬鬆

2攪拌至蓬鬆後，加入雞蛋

3繼續攪拌至質感如圖片所示。（在這裡建議雞蛋回溫最好，不然會出現油水分離，增加攪拌難度）

4之後加入過篩的低筋麵粉和鹽攪拌到無乾粉粒即可。（不要過度攪拌，避免出筋。）

5再加入燕麥片，用手來揉，揉到均勻之後，放置20分鐘鬆弛一下麵糰。

6之後把麵糰一點點捏到馬芬紙膜里，記住不要有空洞哦。（原諒我這步忘記拍照了，放烤箱後才想起來） 烤箱180度預熱。 上下火烤烤25分鐘左右

7烤的過程中 就把堅果切碎 用花生，腰果，開心果，核桃，杏仁，效果都一樣棒棒！ 曲奇杯出爐之後，其實能夠很輕鬆就脫模，放一邊攤涼。 放涼的過程中，就隔水融化黑巧克力。

8用刷子把巧克力均勻刷到杯子內壁和杯口，千萬不要漏刷裡面，一個小洞都會讓牛奶浸濕曲奇漏出來。 趁巧克力還沒凝固，趕緊粘一粘堅果碎。 粘一圈就好了 稍微抖一下，抖出多餘的堅果

9然後就搞定啦！！！邊角料我也利用起來做了六個棒棒~一樣好吃~

10做好的杯子放到密封盒後，可以保存一周，不需要冷藏哦

11有興趣的可以試試用椰絲代替堅果，或者是其他的裝飾性食材。