原料
雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 1/4根， 麵粉: 奶粉勺4， 鹽: 調料勺1/2， 白菜葉部: 6片， 蝦皮: 少量， 涼白開水: 少許， 耗油: ， 生抽:
步驟
1準備好胡蘿蔔，白菜，蝦皮，蔥，一起放到料理機打碎，備用。
2雞蛋打勻，再少加些涼白開水，加入麵粉攪拌成糊狀，稍微可以拉絲狀，這樣就可以加入蔬菜了，再加鹽和耗油生抽，攪拌均勻，備用。大家這個時候要注意與蔬菜量的比例，如果蔬菜多了會在煎的時候容易破，蔬菜糊太稀了也是容易破，我只是用的普通麵粉做的。
3煎鍋加熱上油，油開始冒煙時放糊，開始還用勺子攤平了，後來直接來回移動鍋自己就可以攤開，我用電磁爐，只開兩個火500W就可以，來回移動煎鍋，當餅可以隨鍋移動並開始冒煙時就可以翻另一面，同理，我比較喜歡有一點微糊色的，如果不喜歡有糊色也可以用再小一點火煎，餅可以隨鍋移動時就可以翻面了。
小技巧
如果煎容易爛啊成型，就是麵糊的比例小或許是蔬菜糊太稀。
