原料
雞蛋: 2個， 雞蛋白: 4個， 茅屋芝士(cottage cheese): 1/2杯， 馬蘇芝士(mozzarella cheese): 2湯匙， 蒜粉: 1/4茶匙， 海鹽: 1/2茶匙， 黑胡椒粉: 1/4茶匙， 煮熟的藜麥(quinoa): 1杯， 切碎的西蘭花: 2杯， 小蔥: 2根
步驟
1烤箱預熱350華氏/180攝氏度。馬芬盒先用油噴一噴。如果像我這樣用紙杯就不用噴了
2雞蛋、蛋白、茅屋芝士、馬蘇芝士倒進去拌拌勻
3加蒜粉、鹽調味
4把藜麥、西蘭花倒進碗里拌勻
5撒上黑胡椒粉拌勻
6倒進麥芬杯里，上邊撒上馬蘇芝士條
7烤20分鐘，然後轉上火(broil)烤2-3分鐘馬蘇芝士烤出金黃色
小技巧
藜麥跟煮糙米飯一樣煮就好，其它沒什麼秘訣隨便拌拌就好
