原料
馬蹄粉 125g, 稼祺藜麥 70g, 黃片糖 200g, 水 690g
步驟
1取藜麥70g，淘洗乾淨
2在沸水中煮15分鐘，撈起備用
3另取一鍋，放片糖和水540g，煮沸
4倒入煮過的藜麥粒，製成藜麥糖漿，並保持微沸的狀態
5馬蹄粉用一個大碗盛好，倒入剩餘的150g水，稍微浸泡10分鐘，這就是生粉漿。將4步中煮沸的藜麥糖漿迅速倒入生粉漿中，邊倒邊攪拌，粉漿會部分凝固
6將半凝固的粉漿分置於矽膠模中，大火蒸20分鐘，取出待涼脫模即可，吃時可微煎或是拌入煮好的藜麥粒一起吃，味道都很好
馬蹄粉 125g, 稼祺藜麥 70g, 黃片糖 200g, 水 690g
1取藜麥70g，淘洗乾淨
2在沸水中煮15分鐘，撈起備用
3另取一鍋，放片糖和水540g，煮沸
4倒入煮過的藜麥粒，製成藜麥糖漿，並保持微沸的狀態
5馬蹄粉用一個大碗盛好，倒入剩餘的150g水，稍微浸泡10分鐘，這就是生粉漿。將4步中煮沸的藜麥糖漿迅速倒入生粉漿中，邊倒邊攪拌，粉漿會部分凝固
6將半凝固的粉漿分置於矽膠模中，大火蒸20分鐘，取出待涼脫模即可，吃時可微煎或是拌入煮好的藜麥粒一起吃，味道都很好
