原料
雞蛋: 3個， 麵粉: 250克， 糖: 200克， 黃油: 125克， 牛奶: 125克， 泡打粉: 5克， 香草糖（vanilla sugar）: 10克
步驟
1攪拌牛奶，糖，雞蛋，泡打粉和香草糖，至均勻無顆粒後，逐漸篩入麵粉
21中加入融化冷卻至常溫的黃油，攪拌1分鐘
3麵糰蓋上毛巾，在常溫中發酵2小時
4烤箱預熱220°，將麵糰倒入模具（見配圖）中，放入烤箱中 220° 6分鐘，降低溫度至200° 4分鐘
小技巧
如果想讓蛋糕更加綿密的口感，可以用80克糖+40克蜂蜜來替代糖的部分
