原料
酸奶: 1L， 覆盆子果醬: 200g， 淡奶油: 300g， 覆盆子: 若干顆
步驟
1覆盆子果醬可自己熬制或者買現成的果泥，熬醬的話覆盆子500g 白砂糖200g（覆盆子偏酸，嗜甜者可適當增加）覆盆子加糖混合放冰箱冷藏30分鐘再熬制...
2酸奶可以買現成或者自製（自製酸奶下廚房裡面已經有好多可參考）自製酸奶完成後必須放冰箱冷藏至少4個鐘以上
3先取出冷藏後的酸奶與覆盆子果醬混合，再打發300g淡奶油，淡奶油打至與酸奶濃稠度差不多狀態即可！把混合好的酸奶果醬與打發好的淡奶油混合均勻即可！最後放入覆盆子！
4裝入冰棍模，一個鍾後插竹棍...放入冰箱冷凍室冷凍一晚即可脫模
小技巧
其實所有材料混合完畢之後我是有放入冰淇淋桶混合一下的，但我的冰淇淋桶放到冷凍室的時間不夠，所以無法做出膏狀的狀態，以至於後面裝保鮮盒裡的會有冰渣！其實放不放冰淇淋桶製作都無所謂……這步是可以忽略不計的...自製酸奶的話建議使用俄羅斯老酸奶發酵菌，製作出來的酸奶質地比較濃稠...
