原料
高筋麵粉: 200克， 酵母: 1.3克， 細砂糖: 30克， 鹽: 一點點， 乳酪粉: 15克， 無鹽黃油: 30克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 80ml， 製作方法: 直接法， 溫度，時間: 180度，15分鐘
步驟
1將所有材料除黃油外倒入盆中，攪拌揉成一個不粘手的麵糰（牛奶預留30ml，等麵糰攪拌成團後再慢慢加入）
2加入軟化的黃油，按照揉面的程序揉到可以撐出薄膜。
3將揉好的麵糰滾圓，收口朝下，放入抹了少許油的保鮮盒中，在麵糰表面噴些水，放到溫暖密閉的空間，進行第一次發酵，發酵至兩倍大。
4發酵好的麵糰移出，桌上撒些粉防粘，將麵糰中的空氣拍出，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
5在麵糰表面撒些高筋粉防粘，用擀麵杖擀成約1cm厚的麵皮，用刀切成2cm*2cm的小方塊。
6將小方塊有間隔的排放在烤盤上，進行二次發酵，因為我買了發酵箱所以比較好控制溫度，沒有的可以放進烤箱，放一碗溫水，發酵至1.5倍大！
7快發酵好的時候烤箱預熱180度，烘烤15分鐘左右，根據自家的烤箱自行調節時間，這是我放進烤箱的狀態！
8烤好後，移到晾曬網上放涼！
9麵包上的褐色小點點是乳酪粉
10來個笑臉唄！
小技巧
這款如果不喜歡乳酪的話也可以直接省略！
