爆炒羊膻 0

原料

羊膻: 500g, 青椒: 2, 洋蔥: 1, 大蒜: 1, 蘑菇: , 大蔥: , 澱粉: , 醬油: , 鹽: , 胡椒:

步驟

1材料合影

2剝羊膻,各種奇怪的筋啊膜什麼的全都撕掉,一直剝到左邊那個的樣子為止。最後一層的時候小心不要弄碎。

3其他材料洗凈切丁,大蔥的蔥青蔥白分開。

4剝好的羊膻切片,加澱粉,黃酒,醬油,鹽,胡椒抓勻,腌10分鐘。

5大火熱鍋,冷油加蔥青之外的素菜翻炒至斷生。

6倒入羊膻繼續翻炒3~5分鐘後改小火,直到收汁。

7加入蔥青後翻炒至熟,調味後即可出鍋。

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