西芹: 一根， 百合: 適量， 蝦仁: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 花椒粉: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 蔥段蒜片: 適量
1干百合冷水泡十個小時，蝦仁和泡好的百合飛水。
2西芹去筋，斜切飛下水。
3煮好的百合蝦仁
4熱鍋涼油，油燒熱，放花椒粉蔥蒜爆香，放入西芹炒二分鐘，放入蝦仁百合，放入蚝油和生抽，鹽和雞精繼續炒熟。
5清淡可口。
