原料
燕麥: 300克， 雞蛋: 1個， 麵粉: 100克， 紫菜: 30克， 辣醬: 200克
步驟
1燕麥用牛奶泡好後放入冰箱冷藏10分鐘。將燕麥倒進鍋里，小火煮1分鐘。有了經驗，所以我直接說第二步。
2將燕麥撈出，加入100克的開水。然後打入一顆雞蛋。在平底鍋上刷上一層薄薄的油。攪拌成型之後，倒入鍋里，再小火干煸，直至看不見水為止。
3炸好之後，倒入碗里涼一下。著手準備干紫菜，不用洗。洗了就不成形了。
4涼好的燕麥雞蛋還比較粘，加入紫菜比較美觀，而且有口感。所以第四步加入紫菜，將燕麥雞蛋和紫菜混在一起揉成麵糰
5它們和在一起非常的粘，所以可以適當的加一些麵粉。如圖所示這麼多就行。
6麵糰揉好之後可以在案板上多摔幾下，這樣的口感更勁道。捏成丸子(無論你是揉捏，還是掐都隨便，能做成型就行)然後在丸子上面再滾一次麵粉
7大火熱油加熱了才可以下丸子，小火煎丸子，火候自己掂量，直到顏色變深就可以了。油倒這麼多。
8撈出丸子後加入自己喜歡的醬料，無論什麼都可以。因為丸子燕麥本身就沒有味道，所以必須要有辣醬 很抱歉沒有附上圖。因為廚房被我搞的煙燻火燎的。戰場還擺著呢，慘不忍睹。可以沒有拍照，再次表示很抱歉。不過相信聰明的你們應該可以做出來。加油！
9為了彌補我的過錯，所以我獻上獨家的調料秘方。蘸著吃，更好吃哦。我上面的沒有寫，小夥伴們要自己去準備啦！ 老乾媽五十克。(老乾媽知道不，一種調料超市會有的。) 黃豆醬三十克。(我覺得yes黃豆還可以。) 料酒一勺。 醬油半勺就可。 芝麻醬一勺。(花生醬也可以哦。) 重慶火鍋料，可以來一勺。
