原料
冬瓜: 半隻， 海天醬油: 不鏽鋼勺，三勺， 姜粒: 適量
步驟
1半隻冬瓜去皮去瓤切塊，裝入微波爐容器中。
2放入微波爐，定時十一分。
311分鐘，這是經驗時間。
4到時取出。
5點火，炒鍋放適量的油。我放的比較少，油熱下入姜粒，煸炒一下。因為冬瓜是寒性的，所以用姜和紅燒的辦法祛寒。
6熱鍋放入醬油，讓它開一開。這有兩個作用。一是激發香氣，二是殺菌。你要是看了顯微鏡下的菌落，嘿嘿。
7放入冬瓜塊，翻炒。
8加入一半高的水，大火。
9這個狀態了，出鍋。
10用這個辦法燒茄子特棒，要是你想試試的話，一定記住，少擱油，就燒冬瓜這些油就可以。因為微波爐11分後，茄子已經沒有吃油的能力了。關於燒冬瓜，盤子裡沒湯汁。
11一個小竅門，把冬瓜切兩半，平面按到菜板上，手盆邊，這樣打皮快。
