原料
鱈魚肉糜y: 90-100g， 鵪鶉蛋（可以換成蛋黃1個）: 3個， 木薯粉: 15g， 糯米粉: 25g， 燕麥: 10g， 水: 100ml， 調味: 味增5g 鹽少許 胡椒， 洋蔥（或者胡蘿蔔絲 可換）: 30g， 蔥花（可選）: ， 泡打粉: 3g， 裝飾: 木魚花 海苔碎 千島醬 照燒醬 醬油都可以！
步驟
1除去泡打粉，所有材料混合，然後靜置（待燕麥吸飽水）。可放入冰箱，隨用隨取。製作前加入泡打粉，混合均勻。
2加熱章魚小丸子機，倒入混合物，七八分滿。翻一下，轉動45度，加少許混合物 反覆2-3次就差不多一個球了。我沒有刷油，集市買的不粘的章魚小丸子模具，蠻好用的啦。
3撒上木魚花 海苔碎 千島醬 開吃！
小技巧
木薯粉可以增加到20g 木薯粉讓丸子有qq的口感，如果有條件，可以把糯米粉10g換成山藥粉。 水也可以換成牛奶～豆奶 等等等等 新手小火加熱模具就好 避免糊了，一次幾顆幾顆製作 避免手忙腳亂。
