原料
油皮：: ， 中筋麵粉: 用量：600克， 細砂糖: 用量：125克， 鹽: 用量：2.5克， 豬油: 用量：215克， 水: 用量：220克， 油酥：: ， 低筋麵粉: 用量：450克， 豬油: 用量：225克
步驟
1油皮所有材料放入麵包機，1檔5分鐘，3檔10分鐘即可出膜，保鮮袋醒發20分鐘！
2揉了油皮麵包桶不用清洗，直接放入油酥的材料，混合成團（夏天做酥類點心要開空調，要不然化掉！
3將裝備好的油皮，油酥，綠豆沙各平均分成60份。
4油皮包油酥，包好收口向下放好，這是全部包好的樣子，請蓋上保鮮膜。
5取個麵糰擀開！
6全部擀開卷好，蓋保險膜！
7取步驟6的麵糰擀成長條狀！
8捲起來。
9拇指放麵糰中間，兩端向內彎曲！
10放墊子壓偏，擀開，虎口收口，手掌稍微壓一下，擀麵杖輕輕擀圓（如上圖）。
11烤箱175度23分鐘左右，看看自己家烤箱溫度調整時間與溫度！
