原料
牛肉: 200克， 洋蔥: 一個， 生抽: 兩小勺， 蚝油: 一小勺， 料酒: 一小勺， 澱粉: 半小勺， 黑胡椒碎: 適量， 黑胡椒醬: 一小勺， 鹽: ， 橄欖油: ， 黃瓜: 半根， 生菜: 一小把， 小卷餅: ， 海天黃豆醬:
步驟
1牛肉沖洗之後擦乾表面水分，切成小條。 意超賣的牛肉有兩種，一種顏色深一種顏色淺些，似乎淺色的是小牛肉？不太知道具體區別，反正嫩就行。個人覺得小條會更有口感，也跟洋蔥的形狀更般配～
2兩勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺澱粉，再加黑胡椒碎拌勻。 如果有黑胡椒醬（李錦記什麼的）加一勺肯定更好吃，我沒有就沒放。還有我用的現磨的所以是黑胡椒碎，個人覺得黑胡椒粉也是一個道理。
3洋蔥切絲（不用太細）
4黃瓜切絲，生菜洗凈之後用涼白開過一遍（如果講究的話...)
5鍋內倒入橄欖油，等油八九成熱之後放入腌好的牛肉滑散。
6牛肉變色之後放入洋蔥，再加適量鹽，翻炒至出香味，洋蔥變軟。
7起鍋裝盤！
8小卷餅用平底鍋加熱；再來個小碟子挖一勺海天黃豆醬。 我是在超市買的這種現成的餅，就是kebab的mini版，很好吃。如果自己做的話那是更好的哈哈，就是春餅一樣的做法。不過反而覺得稍微厚一點超級香。還有海天黃豆醬最近是太愛了！炒飯，炒粉，炒麵什麼的起鍋之前放一小勺特別提味。這次用來配黃瓜絲，超好吃！
9來個全家福！
10終於到了最激動人心的時刻了！ 拿一個熱熱的餅，一大夾黑椒牛柳，一大夾黃瓜絲，三四片生菜，再來一丟丟黃豆醬，卷！起！來！
11一口咬下去！超！級！滿！足！啊！哈！哈！哈！ 饞了沒！好吃的卷餅快做起來吧～～～真的超級香啊得到了室友的大好評！
小技巧
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