原料
白糖: 適量， 桂皮: 適量， 生抽: 適量， 八角: 2個， 蒜頭: 1隻， 生薑: 適量， 白糖: 適量
步驟
1準備下鍋煮開
2煮到沒有血水，直到熟。
3準備佐料。
4撈出放涼後切小細條
5切成小條
6調味料
7放油馬上放糖
8炒糖黑
9準備下鍋
10下料
11翻炒
12加醬油
13放入高壓鍋壓半小時
14出鍋
15裝碗擺拍
16來一碗白米飯加滷肉
17最後加點白芝麻就0K了。大功告成！謝謝大家
小技巧
一定要先把白糖炒得冒泡金黃色時就下肉。炒完後放高壓鍋壓半小時。也要看肉多肉少。各個家庭的火候不一。不要太大火。有燉鍋也可以炒完放燉鍋。
