五花肉: 1條， 桂皮: 適量， 冰糖: 適量， 茴香: 適量， 八角: 個， 姜: 片， 香葉: 片， 花椒: 適量， 生抽: 適量， 滷料包: 1包， 羅漢果: 適量， 雞爪: 6隻， 豬尾巴: 1條， 雞骨架: 2個
1所有滷的肉洗凈備好，雞骨架和牛板筋是當湯底料，讓湯底更鮮甜。
2把所有調料和水和肉肉一起放鍋里大火煮開10分鐘，再調成小火煮20分鐘，關火燜15分鐘。
3滷肉好了。
