原料
雞蛋: 3個， 黃油: 40克（也可以用植物油）， 糯米粉: 120克， 白砂糖: 40克， 牛奶: 40克， 無鉛泡打粉: 4克（可不加）
步驟
1三個雞蛋放在盆里，再加四十克糖。
2糯米粉和泡打粉，過篩。
3開始打發全蛋液，全蛋液比較難打發，一般是七八分鐘要打這麼久 如果翻倍做時間也要加長，打到出現紋路，不會馬上消失就可以了。（這個過程如果打發到位，不用泡打粉也是可以的。）
4混合牛奶和黃油我用的是植物油。
5取一部分過篩好的糯米粉，放到步驟四中，注意不要太多，稍微稀一點就可以啦，太黏稠的話不好翻拌。這一步是方便之後翻拌不會油水分離。
6最後放入紙杯，我是翻了一倍的做，大概七分滿就可以了 按這個方子做一次可以做七杯。具體看你是哪種紙杯？
7最後預熱烤箱180度，烤25分鐘左右就可以啦，具體時間看你家的烤箱脾氣嘍。上色了蓋上錫紙，以防顏色過深。??
小技巧
全蛋液打發很費時間，所以要有耐心哦。??
