奶油奶酪kiri: 110g， 藍風車: 55g， 雞蛋: 45g， 玉米澱粉: 5g， 檸檬汁: 5g， 糖: 20g， 香草精: 適量
1淡奶油加檸檬汁室溫發酵半小時
2奶油奶酪軟化 加入細砂糖蛋抽攪勻
3加入發酵好的淡奶油和香草精 蛋抽攪勻
4加入全蛋液 蛋抽打勻
5篩入玉米澱粉 快速攪勻
6海氏c40 中下層烤網向上 上下火140用矽膠杯模烤了47分鐘 滿模3個
