![](/images/node/21/217879.webp?1638103356)
原料
奧利奧餅乾: 100克, 黃油: 50克, 檸檬香精: 1克, 細砂糖: 75克, 玉米澱粉: 15克, 牛奶: 80克, 雞蛋: 2個, 奶油奶酪: 250克
步驟
1製作餅底,奧利奧餅乾去掉夾心餡,裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎。
![](/images/seq/76/764771.webp?1638157115)
2黃油融化,和餅乾碎拌勻,壓入模具,放冰箱冷藏待用。
![](/images/seq/76/764772.webp?1638157115)
3奶油奶酪室溫軟化後加入細砂糖,用電動打蛋器打至順滑。
![](/images/seq/76/764773.webp?1638157115)
4逐個加入雞蛋,與奶酪糊完全融合。
![](/images/seq/76/764774.webp?1638157115)
5加入玉米澱粉攪勻,加入牛奶和檸檬香精攪勻,從冰箱裡取出模具,用錫紙把模具包好(防止底部進水)。
![](/images/seq/76/764775.webp?1638157115)
6烤盤裡放適量熱水放入烤箱一起預熱,預熱好後蛋糕模具放入,160度中下層,上下火烤60-65分鐘,出爐不要脫模,晾後放入冰箱冷藏,3-4小時後再脫模食用。
![](/images/seq/76/764776.webp?1638157115)