原料
鏈子魚: 1隻， 蒜頭: 2個， 干椒: 8個， 花椒: ， 小茴香: ， 酸菜: 一包
步驟
1把
2魚片用酸菜包裡面調料腌制半小時
3油爆蒜泥 小茴香 花椒 微黃 把魚骨倒入 炒1分鐘放入酸菜 爆炒3分鐘 加水煮開 水開後大火煮三分鐘 把酸菜和魚骨盛出
4腌制魚用水沖洗 倒入熱的酸菜湯中 煮熟 倒入碗里 禍洗凈倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生薑片 干椒 爆出香味 加入蔥 關火 淋在之前的酸菜魚上
小技巧
腌制魚用水沖洗 倒入熱的酸菜湯中 煮熟 倒入碗里 禍洗凈倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生薑片 干椒 爆出香味 加入蔥 關火 淋在之前的酸菜魚上
