原料
法式麵包粉t65: 250克， 奶粉: 20克， 全蛋液: 10克， 水: 95克， 細砂糖: 30克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 黃油: 30克
步驟
1全部材料加入到廚師機
2揉成光滑麵糰（約25分鐘）
3一發至兩倍大小
4發酵籃撒粉
5麵糰排氣，光滑面放入發酵籃
6進行二發
7大約兩倍大小，麵糰與模具基本齊平
8倒扣出麵糰
9用鋒利的刀割十字口（刀片亦可）
10烤箱進行預熱180度20分鐘，中途開始上色記得加蓋錫紙（我家烤箱密封性比較好，20分鐘已經熟了，其他烤箱可以酌情增加時間）
11烤好後晾涼
小技巧
1.沒有發酵籃的可以在排氣後直接滾成圓形，光滑面朝上，發酵好以後撒粉割口 2.整形時候最好是緊繃的，居然割口的時候會塌
