原料
紫薯: 200， 棗泥: 60， 香蕉: 1， 低粉: 160， 雞蛋: 1， 核桃油: 20， 黑芝麻: 少許， 牛奶或清水: 少許， 蜂蜜: 10克
步驟
1紫薯蒸半小時，紅棗煮軟。
2低粉過篩，雞蛋打散
3打散的蛋液留一丟丟，其餘的與核桃油攪均
4低粉與加了油攪均的蛋液混合，用筷子攪拌，如果幹加一點牛奶沒有牛奶清水也行，成團就行，包保鮮袋放冰箱半小時
5紫薯去皮，紅棗去核去死，香蕉去皮，加入蜂蜜攪拌均勻
6麵糰從冰箱取出，擀成片，切兩片，把一半的紫薯餡放在一個面片上，捲起來，另一片一樣，刷蛋液，撒芝麻，切塊，入烤箱
7烤箱180度預熱十分鐘，烤箱中層上下火160度20分鐘
小技巧
油很少，糖沒有，但不代表不甜，紅棗用的新疆大棗，和紫薯混合在一起，有紫薯的香和紅棗的甜，甜度正好，紫薯比較干，加了點蜂蜜好成團，吃起來沒有負擔。同樣的，不放香蕉也好吃
