原料
芒果: 4個， 雞蛋: 3隻， 牛奶: 250毫升， 低筋麵粉: 100克， 糖粉: 25克， 黃油: 20克
步驟
1先來張全家福
2首先將雞蛋打散
3往牛奶里緩緩加入低筋麵粉、糖粉，攪拌均勻；再倒入蛋液
4黃油隔水加熱至融化
5液狀黃油中加入一小勺牛奶
6將黃油液體倒入步驟3的牛奶蛋液中，過篩，濾掉小的結塊和氣泡
7過完篩的牛奶黃油蛋液是不是更細膩啦?
8開始烙餅皮啦，記住，一定要用不粘鍋，我第一次想當然的用了平底鍋，結果自然慘不忍睹? 舀一勺液體倒入鍋中，不停的圈動不粘鍋，讓液體鋪滿整個鍋底（我覺得一開始開大火，等液體稍加凝固就轉小火比較好）
9餅皮鼓起小泡泡，關火，將鍋放到濕抹布上（是為了迅速降溫，方便烙下一張餅皮），用鏟子輕輕一挑，皮子就下來了
10將烙好的餅皮晾涼備用
11下面開始打發奶油，將淡奶油倒入口徑深點的容器中，用打蛋器打發3-5分鐘，至奶油有紋路就ok啦
12將芒果切丁（切片也行，怎麼方便怎麼來?）
13奶油、芒果丁準備妥當後，餅皮也涼的差不多了，開始按一層餅皮、抹一層奶油，放一層芒果的順序壘千層
14duang~成品出爐啦
15千層盒子也是按照這個方子、這個順序來滴，水果也可以用榴槤、草莓?甚至香蕉來替代哦?
