原料
高筋麵粉: 250g， 低筋麵粉: 50g， 淡奶油: 160g， 雞蛋: 50g， 鹽: 4g， 糖: 35g， 發酵粉: 5g
步驟
1先把所有材料混合和成麵糰，然後放冰箱冷藏30分鐘，然後放入麵包機中，揉大概55分鐘，時間視各家麵包機情況決定
2揉到完全階段，也就是出手套膜
3蓋上保鮮膜，室溫發酵至兩倍大，用食指粘少許麵粉，在麵糰上捅一個洞，洞口不回縮，表示發好了。
4麵糰排氣，均勻的分割成3份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
5鬆弛完成之後，把麵糰擀成橢圓形
6把橢圓形的麵皮翻過來，從一頭捲起，卷好之後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
7鬆弛好的麵糰，繼續擀成長條形
8然後翻面，從一頭捲起，整齊的放入吐司盒中
9發次發酵，溫度38度，80%濕度，發酵至八分滿，取出，刷上一層蛋液
10烤箱預熱，190度，烤箱中下層，烤50分鐘
