原料
高筋麵粉: 250g， 黃油: 20g， 水: 170g， 奶粉: 15g， 糖: 10g， 鹽: 一點點， 酵母: 一小勺， 雞蛋液:
步驟
1把除黃油之外的材料放入麵包機，揉25分鐘後，加入黃油，繼續揉15分鐘，直到麵糰到完全階段
2麵糰發酵到兩倍大，平均分成3個麵糰，排氣並滾圓，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘
3去一份麵糰擀開
4如圖兩邊折起來
5再擀長，寬度和吐司模一樣
6捲起來，收口朝下
7三個麵糰都如法炮製，如圖放入土司模
8放在溫暖潮濕的地方繼續發酵，直到麵糰長到土司模的9分滿。表面刷雞蛋液。烤箱預熱170度，烤40分鐘
小技巧
1.烤好的吐司放在晾架上冷卻，放入塑料袋中密封保存，室溫放置即可，不要放冰箱冷藏。
