原料
羊排: 自定（不要太多就是）， 大米: 二人的量600g左右， 紅、黃蘿蔔: 各一個， 洋蔥（皮芽子）: 一個， 葡萄乾: 少量， 花椒: 6粒， 孜然: 微量， 高度白酒: 微量
步驟
1紅黃蘿蔔切絲備用
2洋蔥（皮芽子）切絲備用
3羊排切塊備用
4磨點微量的孜然粉
5米洗凈浸泡1小時（久點也無所謂）備用
6鍋內水放加油加熱（比平時做菜油多放二倍），用小火先放花椒炒1分鐘以內，再用高火放羊排炒，大約炒三分鐘左右，放點高度白酒翻炒，磨微量孜然粉。
7然後放紅黃蘿蔔絲炒大約3分鐘。
8放洋蔥（皮芽子）最後放鹽炒3分鐘左右，把炒好的倒進電飯煲
9再放上米，然後家開水，水絕對不能過米，但也不能太少，大約在米高度低0.6mm左右。
10然後就按開始
11等電飯煲顯示還有5分鐘或10分鐘時打開放上葡萄乾，然後蓋好繼續煮。
12等電飯煲顯示沒有數字跳到保溫指示燈了，這時打開拌勻。美味可口的新疆抓飯就這樣完成啦。美食愛好者們！可以行動起來咯
13開吃咯
小技巧
做菜不用看那些幾g幾g！因為這都是亂寫的，我個人認為沒有人做菜時，放的各種料在放前都是用天平稱量出來的，飯店裡要這麼標準的話，那他們還能賺錢嗎？一天能做幾桌菜哦，所以任何調料都是按個人口味輕重來放的，所以我的菜里都是適量，沒有精確到幾g。
