雞蛋: 1個， 雜生菜: 適量， 凱撒色拉汁: 適量， 伊頓奶酪: 少許， 小番茄: 少許， 法棍: 少許， 火腿片: 3片
1法棍在鍋內供熱，少許鹽，黃油
2法香少許
3取出備用
4火腿片煎熱切塊
5生菜，加入鹽胡椒，凱撒色拉汁
6加入番茄，奶酪，麵包塊
7拌勻
8裝盤
9燒熱水加鹽，蘋果醋，打入雞蛋，緩慢攪拌，四分鐘
10過涼水後將水波蛋放在色拉上，享用前切開流漿即可。
