原料
三黃雞: 1隻, 冰糖: 適量, 蔥姜蒜: 少許, 料酒: 少許, 蒸魚豉油: 適量
步驟
1雞洗凈備用
2調配豉油汁,水和豉油1:1
3鍋內蔥姜蒜
4倒入豉油汁,加入冰糖
5雞塊放入,有皮的一面向下
6加入料酒大火煮開,加蓋小火5分鐘
7翻面繼續煮開,小火五分鐘
8煮開後關火加蓋燜15分鐘
9取出放涼
10準備切塊
11切配好碼放,淋煮好的豉油汁水完成。
三黃雞: 1隻, 冰糖: 適量, 蔥姜蒜: 少許, 料酒: 少許, 蒸魚豉油: 適量
1雞洗凈備用
2調配豉油汁,水和豉油1:1
3鍋內蔥姜蒜
4倒入豉油汁,加入冰糖
5雞塊放入,有皮的一面向下
6加入料酒大火煮開,加蓋小火5分鐘
7翻面繼續煮開,小火五分鐘
8煮開後關火加蓋燜15分鐘
9取出放涼
10準備切塊
11切配好碼放,淋煮好的豉油汁水完成。