原料
梨: 5斤, 羅漢果: 2個, 紅棗: 10顆, 薑絲: 20g, 冰糖: 85g, 蜂蜜: 50g
步驟
11.準備好所有材料,梨削皮,梨皮留著,紅棗去核切開,薑絲切好;2.梨切小塊放入料理機打成汁,梨皮也打成汁,梨皮要用鹽搓洗;3.所有材料放進鍋內(我沒拍原料圖,所以把這兩步寫一起了)
2大火燒開,轉小火,熬制30分鐘,30分鐘後關火,待溫熱後進行過濾,烘焙用的濾網就可以,如果想多取些汁,可以事先準備好消毒過的紗布,再濾網過濾後用紗布再進行擠壓
3過濾好的梨汁沒有之前那麼濃稠,但比較細膩,沒有那麼多料渣
4同樣大火煮開,轉小火熬制40分鐘-1個小時
5大概熬制40分鐘左右的樣子,感覺不夠濃稠又熬了20分鐘
6這是熬了1個小時的狀態,特別粘稠了
7看看狀態,這個程度就差不多了
8關火,溫熱後加入蜂蜜調勻,不要溫度太高時加入蜂蜜,會破壞營養成分,最好80°以下再加蜂蜜,最後裝瓶,嘿嘿?,看起來還不錯
9總共做出來的量是180ml,四瓶
10平時調溫開水喝,早晚各一杯,整個秋季都會潤潤噠,哈哈?
小技巧
做這個東西得有耐心,大概要2個小時,這時間算是快的了,不過味道也很好,熬完當天晚上調了一大杯喝下去,第二天早上感冒好多了,當然只是剛開始感冒比較有效果,平時早晚來一杯,這個秋季遠離感冒與咳嗽。?