原料
奶油奶酪: 150克， 動物性淡奶油: 200克， 細砂糖: 30克， 香草精: 1/4小匙， 糖粉: 40-50克， 麵包圈: ， 花生碎: ， 南瓜子: ， 彩色糖: ， 巧克力: 150克（黑白粉色各50克），淋掛用， 糖水（15克糖加10克水融化）:
步驟
1奶油奶酪加入細砂糖和香草精隔熱水打至順滑細膩
2另取一盆，加入淡奶油和糖粉一起打發
3奶油打發後加入攪好的奶酪糊
4奶油和奶酪混合後攪打均勻裝入裱花袋
5將麵包圈從中片開，擠上一圈兒奶油奶酪糊
6蓋好上圈後表面刷糖水
7在麵包圈表面兒撒上乾果碎
8淋掛用裝飾巧克力分別隔水融化，趁熱林掛在麵包圈表面
9撒上裝飾彩塘後晾至巧克力凝固製作完成
小技巧
打發用淡奶油最好選用乳脂含量較高的品牌（如歐登寶，安佳等）打發時糖粉要分次加入，打發步驟可參考蛋白打發 裝飾用乾果碎應該選用熟制的，如果是生乾果需要事先烤箱烘烤成熟 **淋掛用巧克力需要隔熱水融化，最好選用專用品牌巧克力（如DGF（可可脂）雀巢（代可可脂）朱師傅（代可可脂）等），不要使用市售零食類巧克力
