原料
低筋麵粉: 100克， 高筋麵粉: 150克， 細砂糖: 35克， 牛奶: 40克， 雞蛋: 70克， 黃油: 40克， 快速乾酵母: 1又1/2小勺， 奶粉: 少許
步驟
1將牛奶雞加至溫熱，黃油放室溫軟化
2將酵母溶解在溫牛奶中
3黃油加糖攪打均勻，分次加入蛋液攪拌均勻
4麵粉加牛奶加黃油蛋液一起
5和成軟硬適中的麵糰
6將麵糰放在溫暖處發酵一小時左右
7少許麵粉加少許奶粉做手粉，均勻的鋪薄薄一層在面板上
8將麵糰放在面板上擀成0.5厘米的面片
9用甜甜圈模子壓出形狀就可以
10心形的甜甜圈，外圍我用的心形小慕斯圈，內部用的心形餅乾模。沒有甜甜圈模具你也可以找一大一小的圓模來壓。實在沒有就用手搓成長條，最後將兩頭接起來即可
11鍋中燒熱油，油至八成熱後轉小火。將甜甜圈放入
12甜甜圈會迅速膨脹並飄起
13待甜甜圈上色後，翻動幾下即可出鍋
14關於巧克力甜甜圈：巧克力隔熱融化後澆在甜甜圈上即可，還可以用彩塘裝飾
