原料
鴨腿: , 桂皮: , 八角: , 料酒: , 鹽: , 生抽: , 老抽: , 冰糖: , 蔥段: , 生薑: , 陳皮: , 翅根: , 油: , 水:
步驟
1鴨腿翅根洗凈,冷水入鍋中小火煮出血水浮沫,待血水出完後沖洗乾淨
2蔥段薑片入鍋略微煸炒(不炒也沒關係),放入鴨腿翅根,倒入生抽老抽鹽冰糖陳皮等香料,加入料酒,水沒過鴨腿翅根大火燉煮開後轉中小火蓋鍋蓋燜至收汁即可。 【PS:我的香料打小的~】
3翅根~
4鴨腿~
鴨腿: , 桂皮: , 八角: , 料酒: , 鹽: , 生抽: , 老抽: , 冰糖: , 蔥段: , 生薑: , 陳皮: , 翅根: , 油: , 水:
1鴨腿翅根洗凈,冷水入鍋中小火煮出血水浮沫,待血水出完後沖洗乾淨
2蔥段薑片入鍋略微煸炒(不炒也沒關係),放入鴨腿翅根,倒入生抽老抽鹽冰糖陳皮等香料,加入料酒,水沒過鴨腿翅根大火燉煮開後轉中小火蓋鍋蓋燜至收汁即可。 【PS:我的香料打小的~】
3翅根~
4鴨腿~