原料
翅根: 300～500g， 土豆: 適量， 洋蔥: 一個， 彩椒: 一個， 小番茄: 五六枚， 檸檬: 半個， 海鹽: 一把， 黑胡椒: 適量， 羅勒葉: 三四葉， 干迷迭香: 適量， 橄欖油: 少許， 淘寶都有: 喜歡的翻翻
步驟
1翅根進冷水，為了去處肉里的血水，撈出後用廚房紙擦乾。
2腌制之前，還要記得劃刀。要翅根傾斜向下入刀，小心劃到小手呦。
3劃刀之後，把翅根放入容器，加海鹽和黑胡椒。 接下來就是馬殺雞時間！請像情人一樣給翅根做按摩，順帶把調料塗抹均勻。記住，雞高興了，肉才會好吃(´▽｀)。 按摩後蓋上保鮮膜，冰箱半小時。
4趁這時，我們來處理配料。 小番茄對半切，土豆和洋蔥切成瓣，甜椒和檸檬切片。 大家慢慢切，別切到小手，畢竟……沾血之後的菜就不好吃了(´▽｀)。
5當然，像我這樣，用魔法切比較安全。
6對，我知道你會，別回頭，我說的就是你！
7魔法放完之後可能有點累，我們等肉腌好來擺盤。 土豆和洋蔥放下面，然後是翅根，最上面放甜椒檸檬小番茄，撒上羅勒和迷迭香碎，淋一點橄欖油，就準備入烤箱了。
8烤箱預熱230度，烤30分鐘。拿出來把烤焦的檸檬和甜椒扔掉。這時候汁水已經滲入肉里，味道非常好聞，但是別著急。 把雞翅翻面再入烤箱20到30分鐘。
9趁翅根沒好，我們做一下醬料。 甜椒和洋蔥大家應該還沒用完吧，不要浪費，切碎，小心確認一下切碎的是菜，不是手。
10誒，等等，我先把鍋里煮的毛豆撈出來。 沒有錯，我吃東西就喜歡混搭！
11甜椒和洋蔥末入鍋煸香。
12加入黑胡椒、醬油、蚝油和水，再放一平勺奶粉，一片羅勒，大火收至粘稠，自製黑椒醬就做好了。
13取出翅根，小心燙手，這道菜就完成了。 相信滿屋子的香味你肯定早就忍不住了，趁熱吃一個。 外表焦香，裡頭多汁，肉香果香香料香，小心燙哦。
14夜幕降臨，夕陽的餘溫混入盤中，化為最美味的調味料－幸福
