原料
蝦、魷魚: ， 芝士片: ， 通粉: 小半蓋， 紅醬（意面醬）: ， 橄欖油: ， 鹽:
步驟
1燜燒罐加入沸水預熱5分鐘。
2蝦剝殼去線，用一點點鹽、生粉抓勻，冷藏10分鐘之後取出用少許橄欖油煎熟取出備用。 魷魚處理乾淨，洗凈，飛水備用。
3倒出預熱的水加一小勺橄欖油和一丟丟鹽。
4加入通粉，加入剛燒開的沸水，燜10分鐘。
5通粉熟啦，倒走大部分水（留下小半蓋的水等會要用），將通粉倒入鍋里，拌開。
6倒入紅醬（意面醬），剛剛悶通粉的水，煮開會變濃稠。
7加入芝士片，我的是馬蘇里拉～
8加入蝦和魷魚，翻炒下出鍋！
9吃～
小技巧
1.自己熬煮的醬調味都在裡面了，如果外面買的醬，可以自己加鹽糖調味。 2.最後醬汁應該牢牢裹在通粉上，如果煮粉的水加多了，最後可以多炒一會兒。
