豆沙年糕 0

原料

豆沙: , 糯米粉: , 水:

步驟

1糯米粉和水和成稍軟但不粘的麵糰。

2取一塊面,壓成皮,取一塊豆沙,搓成圓。

3放到皮里。

4像包包子一樣包起來,搓圓。

5以此類推,搓完後沾上糯米粉,放密封袋裡,放冰箱冷凍,即蒸即食。

小技巧

面不能活得太軟,會粘,也不能活的太硬,會沒有延展性,會包不進去餡兒。

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