原料
豬肉糜: ， 蝦仁: ， 雞蛋: ， 甜玉米: ， 姜: ， 蔥: ， 料酒:
步驟
1豬肉糜洗凈，瀝干。加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。（也可加入少許糖提鮮）腌制十五分鐘。
2蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁泡軟，去蝦線（這一步很重要哦，蝦線一定要一個個的去掉，不然影響口感，也不衛生）加入蔥、姜、料酒、鹽、味精，攪拌均勻。腌制十五分鐘
3蝦和肉糜分開放，不要混在一起哦。包餃子嘍。一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。肉不要太多，不然會鼓出來哦。蝦仁小的話肉可以多一點。我買了三種蝦仁。最好是野生的大蝦仁。
4下水煮嘍生肉餃子一定要多煮哦一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。
5出鍋~ 餡夠多吧~！
