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原料
黃油: 75g, 雞蛋液: 38g, 糖粉: 40g(原50g), 低粉: 150g, 顏色(抹茶、紅曲、可可...or直接用色素):
步驟
1黃油軟化加糖粉打發,加蛋打勻,篩入低粉,成團
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2分成多份添入有色粉或色素,揉成小球,儘量均勻吧,六個一組排列組合吧(還可以混色)
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3170度10分鐘,請結合自己溫度和花的大小來調整
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小技巧
紅曲味道不喜歡,如果有更好的替代會更完美 這個綠也很糟糕,怪我那時入門什麼都不懂,瞎買的,扔了也是罪過,湊合用。
黃油: 75g, 雞蛋液: 38g, 糖粉: 40g(原50g), 低粉: 150g, 顏色(抹茶、紅曲、可可...or直接用色素):
1黃油軟化加糖粉打發,加蛋打勻,篩入低粉,成團
2分成多份添入有色粉或色素,揉成小球,儘量均勻吧,六個一組排列組合吧(還可以混色)
3170度10分鐘,請結合自己溫度和花的大小來調整
紅曲味道不喜歡,如果有更好的替代會更完美 這個綠也很糟糕,怪我那時入門什麼都不懂,瞎買的,扔了也是罪過,湊合用。