彩虹小餅乾☀️ 0

原料

黃油: 100g, 糖粉: 70g, 雞蛋液: 40g, 低筋麵粉: 220g, 食用色素: 酌情添加

步驟

1黃油軟化後加入糖粉,用打蛋器攪拌均勻,分兩次加入蛋液,每次都攪拌均勻。

2篩入麵粉用刮刀自下往上翻拌至一個無乾粉麵糰。把麵糰分成五份,每份滴入兩滴食用色素,用手揉勻。

3把每一個麵糰擀成長方形。

4將擀好的長方形,挨個摞起來。

5放進冰箱冷凍1小時,拿出來切的時候稍微解凍一兩分鐘。

6(想要整齊可以用刀切掉四周不整齊的部分)把麵糰切片,擺入鋪烤盤布(或者錫紙)的烤盤上。

7烤箱預熱上下火160度,放在中層,烤20分鐘左右。

8這樣就好了

小技巧

餅乾做好晾一下,冷卻後裝入罐子~

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