原料
綠豆: 適量， 糯米: 適量， 冬瓜糖: 1條， 金桔蜜餞: 1個， 蜜棗: 1個， 葡萄乾: 少許， 芋圓: 適量， 細砂糖: 根據自己口味添加， 紅綠絲: 適量， 薄荷水: 適量
步驟
1將綠豆，糯米，芋圓分別煮熟。綠豆，芋圓控干水分。
2把冬瓜糖切成小塊，金桔，蜜棗對半切開
3將控干水分的綠豆舀一勺放在碗底，然後一勺糯米飯，一勺細砂糖（甜度自己把握）都放好，上面放上金桔，蜜棗，冬瓜糖，葡萄乾，芋圓，最上面撒上紅綠絲。倒入之前冷藏好的薄荷水，用勺子攪拌一下，開吃吧！
4倒入薄荷水後的綠豆湯，是不是超級清爽！本人非常不喜歡混濁的綠豆湯
5薄荷水的做法：白開水放涼，滴幾滴薄荷香精攪勻，放入冰箱冷藏。可以一次多做點，隨時吃隨時取。一般一個禮拜吃都沒問題的。薄荷香精不能放太多，否則會很苦，可以邊放邊嘗一下。
小技巧
冬瓜糖有綠色的也有白色的，建議小夥伴們選綠色的冬瓜糖，更加香甜，口感也更好。芋圓我是自己做的，也可以買現成回來煮的。煮綠豆的時候水不要放太多，一碗綠豆的話，大概沒過綠豆2厘米就行了，水少了綠豆煮不熟，水多了綠豆開花太多，營養全在綠豆水裡了，這款綠豆湯是不需要綠豆水的。實在沒把握的小夥伴可以先把綠豆浸泡一夜，這樣煮的時候按照我剛才說的比例煮一定沒問題。
