原料
食用油: 300ml， 1cm的大蔥段: 5段， 厚薑片: 5片， 整粒大蒜: 5瓣， 淘寶店鋪「易姐私房菜」的油燜大蝦乾料包: 1包， 朝天椒: 5顆， 小龍蝦: 3斤， 「海底撈」麻辣小龍蝦醬料: 1包， 330ml哈爾濱冰純: 2罐， 鹽: 1大餐勺， 雞精: 1小餐勺， 小蔥花: 1把
步驟
1準備材料，為了免除自己調的味道差異，有兩樣料包直接在網上買就好，一個是淘寶店鋪「易姐私房菜」的油燜大蝦乾料包，一個是隨便哪個店鋪的「海底撈」的麻辣小龍蝦醬料包。不是別的品牌的不好，是我自己嘗試出這倆搭配是最好的。 然後就是如何清洗小龍蝦。其實應該去除蝦頭和蝦線，可我真是嫌麻煩，我把小龍蝦泡了三個小時，然後直接戴著膠皮手套淘洗了五六遍，看水差不多乾淨了就停下來了。
2開始起火！大火把炒鍋燒乾，放入300ml的食用油，油開始升騰小氣泡10秒後，放入所有準備好的蔥段、薑片、蒜瓣。
3翻炒蔥段薑片蒜瓣20秒後，放入淘寶店鋪「易姐私房菜」的油燜大蝦乾料包（注意裡面的辣椒和花椒是單獨的小包，別不小心一起倒鍋里，拆了包再放）。他家乾料包的辣椒花椒的量遠不夠，所以此時再放入準備好的朝天椒和藤椒（或花椒），在鍋中一起炸近一分鐘。
4鍋中放入洗凈後的小龍蝦（掙扎得沒那麼激烈，也就是揚揚爪子，別害怕），翻炒至所有龍蝦不動了，放入海底撈麻辣小龍蝦料包，食鹽一大餐勺（放鹽是因為料包不夠咸不夠刺激，口輕的話可以不放，前面的辣椒藤椒也能不放。。。可你口輕吃麻小幹嘛？），雞精酌量，繼續翻炒兩三分鐘至調料均勻。
5鍋中倒入兩罐哈爾濱冰純（儘量別用別的牌子，至少我嘗試出雪花不如哈啤的煮蝦味道好）。蓋上鍋蓋，小火咕嘟二十分鐘。中途可以開蓋用鏟子翻一兩次。
620分鐘到了就可以出鍋了，為了吃就直接端著鍋，為了炫你就擺個盤，別忘了撒蔥花，紅配綠才好看，鍋底的湯汁別扔，不夠咸可以蘸著吃！
小技巧
有些人一看步驟這麼多嫌麻煩就放棄了，那我給你們寫個微縮版: 1、油炸蔥姜蒜、乾料包、辣椒藤椒 2、油炸小龍蝦，翻炒醬料包，放鹽 3、倒啤酒煮二十分鐘
