原料
海蝦: 12個， 大蒜頭: 一頭， 粉絲: 50克， 蔥: 30克， 生抽，料酒，白砂糖: 適量
步驟
1蝦剪去須，剪去腳，背上一剪二，要剪得深一點，把裡面黑色的腸線抽掉
2大蒜頭切成細末
3粉絲用冷水浸泡30分鐘
4粉絲浸泡好後，把粉絲放在碗的底部鋪平
5把蝦按圖片樣子，擺在粉絲上面
6炒鍋里放40克油，油5成熱時，轉中火，倒入蒜茸
7大蒜的香味出來後，加入1大勺（1tbsp）的生抽，1小勺(1tsp)的料酒以及1小勺(1tsp)白砂糖，攪拌均勻，這樣這個汁就做好了
8把這個汁均勻的淋在蝦以及粉絲上
9蒸鍋里水燒開後，把蝦和粉絲放在蒸鍋上蒸10分鐘
10蒸的時候，把蔥切成細末，並同時再熱10克油，蝦蒸好後，把蔥鋪在蒸好的蝦上
11並再次淋上熱油
12這樣這道富貴花開的蒜茸粉絲蒸蝦就做好咯
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