冬筍: 1隻, 小白菜: 1棵, 裡脊肉: 視個人喜好, 春餅皮—(這裡用的是南翔牌子): 一袋
1準備材料,白菜切絲,冬筍切絲,裡脊肉用料酒,生粉腌制一會兒;
2先炒筍和肉絲,再放入白菜翻炒透炒。
3勾芡,大火炒透關火。
4陷料備好
5包春捲兒
6包好春卷
7炸春卷
8完成
【1】陷料要冷卻後才能開始包; 【2】南翔春卷皮24張,陷料需要兩顆小黃芽菜一 個冬筍的比例配料。